农村常见的野菜,也是中草药,最后一种小时

在农村,有很多随处可见的野草,农民伯伯平常都是摘来喂猪、牛、羊等,无论在屋边还是路边都很常见,有时候也会摘嫩叶炒菜吃,但是却不知道它们是治病的中草药,下面几种草药你们认识吗?最后一种小时候吃过却叫不出它的名字?

1刺老芽

刺老芽又称剌龙牙、嫩刺菜、树头芽,多见于山地阳坡,茎皮入药,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效,营养成分极丰富,被誉为“天下第一山珍”,天然野生量又非常少,因此国际国内价格颇高。刺老芽味道清新,根皮入药,能补气、活血、祛风,止痛的功效。

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2扯根菜

扯根菜又称赶黄草、虎尾菜,生长在较潮湿的地方。扯根菜营养丰富,采摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。扯根菜主治黄疸、水肿、跌打损伤、鼻咽炎、痔疮及头痛,有活血调经、利水消肿的功效。

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3芦苇

芦苇又可以叫苇芦,广布于全国,多生长于河流、岸边浅水中。大多数芦苇长花,少数芦苇长黄褐色的棒,棒面毛茸茸的,十多厘米长,棒摘下来是硬的,之后越来越软,点燃后会有烟,可驱蚊,无毒,小时候很喜欢摘芦苇花玩。芦苇笋宜鲜食,具有清胃火、除肺热、健胃、镇呕、利尿的功效。

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4野燕麦

野燕麦又叫乌麦、铃铛麦,全国各地均有分布,种子可食,全草入药,种子去皮后可以磨成面,制成饼等食品。野燕麦含糖量高,是各种牲口喜欢吃的植物。野燕麦具有收敛止血、固表止汗的功效,可用于吐血、血崩、白带、便血、盗汗等。

5凤眼莲

凤眼莲又叫水葫芦、凤眼蓝、水葫芦苗、水浮莲,浮水或生于泥土中,生于河水、池塘、池沼、水田。凤眼莲全草入药,晒干备用或鲜用,含有8种氨基酸等。爆炒、汤煮味道都很不错,味道像小白菜,是一味正宗的“绿色蔬菜”。可利尿消肿,主治皮肤湿疹、中暑烦渴、小便不利。

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6鸭跖草

野跖草又称翠蝴蝶、三角菜、竹叶菜、淡竹叶、鹅儿菜,是一种非常常见的野菜,一般生于路旁、田边、河岸、山坡等阴湿处。野跖草嫩叶可食,全草入药,含有大量人体需要的营养成分,可做汤、凉拌、炒食都可以。具有利水消肿,治疗肝炎的作用。

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7薤白

薤白又称小根蒜、野蒜,大部分人都称之为野蒜。对体弱者而言,野蒜可润中补虚,使人耐寒。另外,野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

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8这种野菜有“翡翠珊瑚”的雅称,多生长于河岸、湖边。营养丰富,是一种优质的蔬菜,而且它的嫩茎叶有一种特殊的海鲜口味,具有清热、消积的功效。小时候吃过却叫不出它的名字?

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农村可以说是天然草药库,真是什么野菜都有,上面几种野菜,你们都认识吗?欢迎


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